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Granola honeynut

Aggiornamento: 4 mag 2020

Ingredienti

  • 270 g fiocchi d'avena grandi

  • 30 g cocco in scaglie

  • 112 g mandorle

  • 100 g noci pecan

  • 30 g mirtilli rossi essiccati o uvetta

  • 38 g zucchero

  • 1/4 cucchiaino di sale

  • 1 1/2 cucchiaino di cannella

  • 6 g cacao (optional)

  • 60 ml olio di cocco (o d'oliva)

  • 110 ml miele o sciroppo d'acero o agave

  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia




Preperazione


Versare tutti gli ingredienti secchi (NO mirtilli che andranno a cottura ultimata) e amalgamare il tutto.


Sciogliere l'olio di cocco (se c'è bisogno) e aggiungerlo ai cereali insieme al miele.


Versare i cereali su un ampia teglia da forno e infornare a 170 gradi per 20 minuti circa. Dopo 10 minuti tirare fuori dal forno e mescolare bene.


Una volta raffreddato aggiungere i mirtilli secchi e conservare in un contenitore ermetico




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