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Patate americane al forno

Le patate americane hanno un sapore piu dolce delle patate bianche/gialle. Hanno un indice glicemico piu basso e sono molto nutrienti (soprattutto crude). Questa è una ricetta per introdurvi un po a questo tubero che viene usato poco qui in Italia.



2 patate americane

sale

pepe

olio

1 cucchiaio di maizena (amido di mais)

Potete aggiungere anche altre spezie a piacimento



Honey mustard


3 cucchiai senape (optional)

2 cucchiai miele (optional)

1/2 cucchiaio di acqua tiepida




Preparazione


Lavare e tagliare le patate a bastoncino. Cospargere con l'amido.


Condire con sale olio e pepe e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti (girando a metà cottura) fino a quando cominciano a scurirsi


Servire con la honey mustard


English Version


Baked sweet potatoes with honey mustard

American potatoes have a sweeter flavor than white / yellow potatoes. They have a lower glycemic index and are very nutritious (especially raw). This is a recipe to introduce you a little to this tuber which is rarely used here in Italy. 2 American potatoes salt pepper oil 1 tablespoon of cornstarch (corn starch) You can also add other spices to taste Honey mustard 3 tablespoons mustard (optional) 2 tablespoons honey (optional) 1/2 tablespoon of warm water Preparation Wash and cut the potatoes into sticks. Sprinkle with starch. Season with salt, oil and pepper and bake at 180 degrees for about 25 minutes (turning halfway through cooking) until they begin to darken





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