![]() | ![]() | ![]() |
---|
Benvenuto
Questo è il mio ricettario. Fanne buon uso e scatena la tua fantasia in cucina

La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.
(Anthelme Brillat-Savarin)


Lasagnetta di zucchine, sardine e scamorza
Ingredienti 2 o 3 Zucchine 100g Scamorza 100g Sardine 80g Olive (optional) Passata di datterini 80g Mandorle Aneto Preparazione Lavare le...

Pasta con orata in salsa piccante
Ingredienti 200g pasta 200g Orata passata di datterini aglio peperoncino fresco Preparazione Mettere sul fuoco una pentola con abbondante...

Uova tex mex con fagioli
Ingredienti 3 uova 100g pomodorini pachino fagioli neri cipollotto Peperoncino jalapeño Pane fresco Preparazione Scolare i fagioli neri e...

Lasagne al pesto fresco
Una ricetta veloce e con la variante della cottura in padella. Ingredienti 150g Lasagne fresche 85g pesto fresco 200g fagiolini 200g...

Friselle con pomodorini e stracciatella
Ingredienti Friselle 150g pomodorini 150g stracciatella origano Preparazione Ammorbidire le friselle: mettere un dito di acqua tiepida in...

Melanzane ripiene
Ingredienti 2 melanzane 4 pomodori 1 mozzarella o scamorza 1 porro o cipollotto basilico o prezzemolo aglio Preparazione Lavare a...

Legumi con verdure
Ingredienti 150 legumotti o riso 1 peperone o peperoncino 1 porro o cipolla 100g pomodorini timo pangrattato Preparazione Portare ad...

Pasta con pesce spada e pomodorini
Ingredienti Pasta 150 g Pesce spada 200g Prezzemolo pomodori pachino 200g Preparazione Portare ad ebollizione una pentola con abbondante...

Pasta con salsiccia, zafferano e crema di pomodori
Ingredienti Passata di pomodori datterini zafferano 1 salsiccia 200g pasta 1 aglio Preparazione Mettere a bollire l'acqua. Mettere i...

Bruschetta con zucchine
Ingredienti 2 Zucchine una manciata di pomodorini o olive origano crescenza o stracchino 250g pane casereccio Preparazione Per le...

Insalata greca
Ingredienti 250g petto di pollo 40g olive mezza cipolla rossa origano 100g pomodori pachino 1 cetriolo Preparare l'insalata: lavare bene...

Panzanella con fagioli
Ingredienti 200g pomodori pachino mezza cipolla rossa 1 cetriolo 240g fagioli borlotti 2 fette di pane Preparazione Lavare tutte le...

Insalata di legumi
Ingredienti 240g fagioli cannellini 200g fagiolini 40g pesto genovese noci 100g pomodori pachino Preparazione Pulire i fagiolini; lavare...

Sformato con pomodorini ed erba cipollina
Ingredienti 200g pomodorini datterini 150g Formaggio Erba cipollina 3 uova 250ml latte Preparazione Lavare bene i pomodorini. Con una...

Spiedini di pollo con verdure
Ingredienti Spiedini di pollo (gia preparati o fatti in casa con petto di pollo tagliato) 1 peperone 1 Melanzana 1 zucchina una manciata...

Rotolini di zucchine con pomodorino e formaggio
Ingredienti 2 zucchine 100g formaggio a fette 100g pomodorino pachino 100g pangrattato origano (optional) Preparazione Lavare le zucchine...

Orzo con feta, zucchine e pomodorini
Ingredienti 200g orzo 150g feta 1 zucchina 150g di pomodorini 1 cipollotto Preparazione Mettere l'orzo in una pentola dai bordi alti,...
