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Bruschetta con zucchine

Ingredienti

2 Zucchine

una manciata di pomodorini o olive

origano

crescenza o stracchino

250g pane casereccio




Preparazione

Per le zucchine: lavare le zucchine e tagliarle a fette spesse. Grigliarle e poi condirle con un filo d'olio extravergine, sale e pepe.


Per il pane: tagliare una fetta spessa di pane, grigliarla su entrambi i lati e poi ungerla con olio extravergine.


Composizione: spalmare sulla bruschettona abbondante crescenza. Aggiungere le fette di zucchina grigliate, qualche oliva o pomodorino, sale e origano.



ENGLISH VERSION


Zucchini bruschetta


Ingredients

2 courgettes

a handful of cherry tomatoes or olives

Oregano

crescenza or stracchino

250g homemade bread




Preparation


For the courgettes: wash the courgettes and cut them into thick slices. Grill them and then season them with a drizzle of extra virgin olive oil, salt and pepper.


For the bread: cut a thick slice of bread, grill it on both sides and then grease it with extra virgin olive oil.


Composition: spread abundant growth on the bruschetta. Add the grilled courgette slices, some olives or tomatoes, salt and oregano.





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