Ingredienti
2 Zucchine
una manciata di pomodorini o olive
origano
crescenza o stracchino
250g pane casereccio
Preparazione
Per le zucchine: lavare le zucchine e tagliarle a fette spesse. Grigliarle e poi condirle con un filo d'olio extravergine, sale e pepe.
Per il pane: tagliare una fetta spessa di pane, grigliarla su entrambi i lati e poi ungerla con olio extravergine.
Composizione: spalmare sulla bruschettona abbondante crescenza. Aggiungere le fette di zucchina grigliate, qualche oliva o pomodorino, sale e origano.
ENGLISH VERSION
Zucchini bruschetta
Ingredients
2 courgettes
a handful of cherry tomatoes or olives
Oregano
crescenza or stracchino
250g homemade bread
Preparation
For the courgettes: wash the courgettes and cut them into thick slices. Grill them and then season them with a drizzle of extra virgin olive oil, salt and pepper.
For the bread: cut a thick slice of bread, grill it on both sides and then grease it with extra virgin olive oil.
Composition: spread abundant growth on the bruschetta. Add the grilled courgette slices, some olives or tomatoes, salt and oregano.
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