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Friselle con pomodorini e stracciatella

Ingredienti

Friselle

150g pomodorini

150g stracciatella

origano



Preparazione



Ammorbidire le friselle: mettere un dito di acqua tiepida in un piatto e appoggiarvi le friselle dalla parte piatta. Lasciarle per 2 minuti.


Rimuoverle dall'acqua e disporle su un piatto. Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e "spremere" il succo sopra le friselle.


Dopo averli "spremuti", tagliare grossolanamente al coltello i pomodorini e disporli sulle friselle.


Condire con sale e origano.


Aggiungere su ciascuna frisella dei ciuffetti di stracciatella, condire con un filo di olio e servire.


Ingredients

friselle

150g cherry tomatoes

150g stracciatella

Oregano



Preparation



Soften the friselle: put a finger of warm water on a plate and place the friselle flat on it. Leave them for 2 minutes.


Remove them from the water and arrange them on a plate. Wash the cherry tomatoes, cut them in half and "squeeze" the juice over the friselle.


After having "squeezed" them, coarsely cut the cherry tomatoes with a knife and arrange them on the friselle.


Season with salt and oregano.


Add stracciatella tufts to each frisella, season with a drizzle of oil and serve.



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