Pasta con orata in salsa piccante

Aggiornamento: 20 mar 2021


Ingredienti

200g pasta

200g Orata

passata di datterini

aglio

peperoncino fresco







Preparazione


Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e portare a ebollizione.


Tritare lo spicchio d'aglio e il peperoncino; privare l'orata della pelle e tagliarla a cubetti.


Rosolare peperoncino e aglio in una capiente padella con olio evo, aggiungere il pesce e lasciar insaporire mescolando per 2 minuti.


Salare e aggiungere la passata di pomodoro, abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti.


Nel frattempo cuocere i fusilli e scolarli al dente.


Trasferire la pasta nella padella con il sugo, amalgamare bene e servire subito.



Pasta with sea bream and chilli

Ingredients

200g pasta

200g Sea bream

tomato puree

garlic

fresh chilli

Preparation


Put a saucepan with plenty of salted water on the stove and bring to a boil.


Chop the garlic clove and the chilli pepper;remove the skin from the sea bream and cut into cubes.


Brown the chilli and garlic in a large pan with extra virgin olive oil, add the fish and leave to flavor, stirring for 2 minutes.Season with salt and add the tomato puree, lower the heat and cook for about 15 minutes.Meanwhile, cook the fusilli and drain them al dente.


Transfer the pasta to the pan with the sauce, mix well and serve immediately.




1 visualizzazione0 commenti

Post recenti

Mostra tutti