Ingredienti
Pasta 150 g
Pesce spada 200g
Prezzemolo
pomodori pachino 200g
Preparazione
Portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.
Lavare i pomodorini e il prezzemolo, tagliare i pomodorini a metà e tritare grossolanamente il prezzemolo.
Tagliare il pesce spada a cubetti. In una padella scaldare 3 cucchiai di olio e saltare i pomodorini e il pesce per circa 5 minuti. Salare e pepare.
Cuocere i fusilli, scolarli al dente e saltarli in padella con il condimento per 2 minuti.
Aggiungere il prezzemolo e servire.
English version
Pasta with swordfish and cherry tomatoes
Ingredients
Pasta 150 g
Swordfish 200g
Parsley
cherry tomatoes 200g
Preparation
Bring a saucepan with plenty of salted water to a boil.
Wash the cherry tomatoes and parsley, cut the cherry tomatoes in half and coarsely chop the parsley.
Cut the swordfish into cubes. In a pan heat 3 tablespoons of oil and sauté the tomatoes and fish for about 5 minutes. Season with salt and pepper.
Cook the fusilli, drain when al dente and toss in a pan with the sauce for 2 minutes.
Add the parsley and serve.
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