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Patate dolci al forno con prosciutto e mozzarella

Aggiornamento: 4 mag 2020

Ingredienti per due persone

2 Patate dolci

2 mozzarelle

100g Prosciutto cotto

Insalata a piacere




Preparazione

Pelare le patate dolci e tagliarle per il lungo a fette spesse circa mezzo cm.


Preriscaldare il forno a 200° e rivestire una teglia con carta forno.


Spennellare le patate dolci con poco olio su entrambi i lati, disporle sulla teglia senza sovrapporle, salare e infornarle per 20-25 minuti.


Tagliare la mozzarella e asciugarla bene, spezzettare le fette di prosciutto. Una volta che le patate saranno quasi cotte, rimuovere la teglia dal forno e disporre su ogni fetta del prosciutto e una fettina di mozzarella.


Infornare di nuovo per circa 5 minuti, finché la mozzarella non sarà sciolta.


Potete accompagnare le patate con dell'insalata mista a piacere


ENGLISH VERSION


Sweet potatoes with ham and mozzarella


Ingredients for two people

2 sweet potatoes

2 mozzarella

100g Cooked ham

Salad




Preparation

Peel the sweet potatoes and cut them into long slices about half a cm thick.


Preheat the oven to 200 ° and cover a baking tray with parchment paper.


Brush the sweet potatoes with a little oil on both sides, arrange them on the pan without overlapping them, salt and bake them for 20-25 minutes.


Cut the mozzarella and dry it well, break the slices of ham.Once the potatoes are almost cooked, remove the pan from the oven and place on each slice of the ham and a slice of mozzarella.


Bake again for about 5 minutes, until the mozzarella is melted.


You can accompany the potatoes with mixed salad to taste


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