Granola con quinoa

Ormai penso di aver quasi esaurito le mie ricette di granola. Ma intanto ne propongo un altra!

Ingredienti

90g Fiocchi d'avena grandi

85g Quinoa cruda

224g di Mandorle o qualsiasi tipo di frutta secca

12g zucchero

1 pizzico di sale

52 ml Olio di cocco

60 ml di Sciroppo d'acero

Preparazione

In una ciotola versare fiocchi, quinoa, mandorle, sale e zucchero.

Scaldare brevemente olio e sciroppo e versare sui fiocchi. Mescolare.

Cucinare a forno caldo (175 gradi) in una teglia per 20 minuti, mescolando a metà cottura.

Quinoa Granola

Ingredients

• 90 g Rolled oats

• 85 g uncooked White Quinoa

• 224 g raw almonds (roughly chopped) or any other nut

• 12 g sugar

• 1 pinch sea salt

• 52 ml coconut oil

• 60 ml maple syrup (or agave nectar)

Preparation In a bowl, pour flakes, quinoa, almonds, salt and sugar. Briefly heat the oil and syrup and pour over the flakes. Mix. Bake in a hot oven (175 degrees) in a sheetpan for 20 minutes, stirring halfway through cooking.