Pancakes

• Ingredienti

• 2 uova

• 1/2 cucchiaino di vaniglia

• 7 cucchiai di farina

• 2 cucchiai di zucchero

• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

• 1/2 cucchiaino sale

• 280g yogurt greco

Preparazione

Versare tutti gli ingredienti secchi in una terrina capiente

Sbattere le uova insieme allo yogurt e aggiungerlo agli ingredienti secchi

Aggiungere il mix di farina e amalgamare.

Scaldare una piastra con poco burro. Aggiungere a cucchiaiate (circa due) l'impasto e una volta che si formano delle bollicine girare il pancake.

Servire con frutta fresca e sciroppo d'acero.