Pasta con cavolfiore e speck

Ingredienti

180g Pasta

1 cavolfiore

100g speck a listarelle

panna (optional)

cipolla

Preparazione

Cucinare la pasta secondo i tempi di cottura

Tagliare a cimette del cavolfiore e passarlo in padella con la cipolla e olio. Aggiunger un mestolo di acqua di cottura. Cucinare per 10 minuti circa o fino a cottura desiderata

Aggiungere lo speck e panna al cavolfiore e amalgamare il tutto per 5 minuti

Condire la pasta e servire

ENGLISH VERSION

Cauliflower pasta with speck and cream

Ingredients 180g Pasta 1 cauliflower 100g speck strips cream (optional) onion Preparation Cook the pasta according to the cooking times Cut the cauliflower into florets and pass them in a pan with the onion and oil. Add a ladle of cooking water. Cook for about 10 minutes or until desired cooking Add the speck and cauliflower cream and mix everything for 5 minutes Season the pasta and serve