Ingredienti:
200g Pasta
un ciuffo di radicchio trevigiano
1 cipolla o porro
100g di gorgonzola
50g noci scusciate
Preparazione
Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Tagliuzzare radicchio e cipolla.
Soffriggere la cipolla e aggiungere il radicchio fino a farlo appassire.
Aggiungere le noci spezzettate e il gorgonzola fino a creare una crema morbida.
Pasta with radicchio, blue cheese and walnuts
Ingredients:
200g Pasta
a tuft of Treviso radicchio
1 onion or leek
100g of gorgonzola
50g shelled walnuts
Preparation
Cook the pasta according to the package instructions. Chop the radicchio and onion.Fry the onion and add the radicchio until it wilts.Add the chopped walnuts and the gorgonzola until you get a soft cream .
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