Pasta con radicchio, gorgonzola noci

Ingredienti:

200g Pasta

un ciuffo di radicchio trevigiano

1 cipolla o porro

100g di gorgonzola

50g noci scusciate

Preparazione

Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione. Tagliuzzare radicchio e cipolla.

Soffriggere la cipolla e aggiungere il radicchio fino a farlo appassire.

Aggiungere le noci spezzettate e il gorgonzola fino a creare una crema morbida.

Pasta with radicchio, blue cheese and walnuts

Ingredients:

200g Pasta

a tuft of Treviso radicchio

1 onion or leek

100g of gorgonzola

50g shelled walnuts

Preparation

Cook the pasta according to the package instructions. Chop the radicchio and onion.Fry the onion and add the radicchio until it wilts.Add the chopped walnuts and the gorgonzola until you get a soft cream .