Peperoni ripieni
Aggiornamento: 29 mag 2020
Ingredienti
2 peperoni
100g prosciutto cotto
200g scamorza affumicata
basilico
pangrattato (optional)
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°.
Lavare bene i peperoni e tagliarli a metà, rimuovendo i semi, salare leggermente l'interno di ciascuna metà.
Tagliare la scamorza a fettine.
Riempire ogni metà con una fetta di prosciutto piegata e due fettine di scamorza.
Disporre in una pirofila leggermente unta, ungere ogni metà peperone con mezzo cucchiaino di olio e infornare per circa 20-25 minuti.
Servire con del basilico fresco spezzettato.
ENGLISH VERSIONE Stuffed bellpeppers
Ingredients
2 bellpeppers
100g cooked ham
200g smoked scamorza
basil
breadcrumbs (optional)
Preparation
Preheat the oven to 180 °.
Wash the peppers well and cut them in half, removing the seeds, lightly salt the inside of each half.
Cut the scamorza into slices.
Fill each half with a slice of folded ham and two slices of scamorza.
Arrange in a lightly greased baking dish, grease each half pepper with half a teaspoon of oil and bake for about 20-25 minutes.
Serve with fresh chopped basil.