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Peperoni ripieni

Aggiornamento: 29 mag 2020

Ingredienti

2 peperoni

100g prosciutto cotto

200g scamorza affumicata

basilico

pangrattato (optional)




Preparazione


Preriscaldare il forno a 180°.


Lavare bene i peperoni e tagliarli a metà, rimuovendo i semi, salare leggermente l'interno di ciascuna metà.


Tagliare la scamorza a fettine.


Riempire ogni metà con una fetta di prosciutto piegata e due fettine di scamorza.


Disporre in una pirofila leggermente unta, ungere ogni metà peperone con mezzo cucchiaino di olio e infornare per circa 20-25 minuti.


Servire con del basilico fresco spezzettato.


ENGLISH VERSIONE Stuffed bellpeppers

Ingredients

2 bellpeppers

100g cooked ham

200g smoked scamorza

basil

breadcrumbs (optional)



Preparation


Preheat the oven to 180 °.


Wash the peppers well and cut them in half, removing the seeds, lightly salt the inside of each half.


Cut the scamorza into slices.


Fill each half with a slice of folded ham and two slices of scamorza.


Arrange in a lightly greased baking dish, grease each half pepper with half a teaspoon of oil and bake for about 20-25 minutes.


Serve with fresh chopped basil.




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