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  • Immagine del redattoreSJP

Torta alle mandorle

Ingredienti Torta

150g Farina

1 cucchiaino lievito per dolci

pizzico di sale

100g burro

100g zucchero

2 uova

1 cucchiaino di estratto di vaniglia


Topping alle mandorle

130g zucchero

100g burro

2 cucchiai di latte o panna

150g mandorle a lamelle





Preparazione


Preriscaldare il forno a 180 gradi e imburrare una tortiera da 23cm.


Sbattere il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova e sbattere per un paio di minuti. Aggiungere vaniglia


Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio. Infornare per 20 minuti circa.


Mentre la torte cuoce preparare il topping. In una pentola sciogliere burro con lo zucchero, mandorle e panna fino a farlo bollire.


Versare il topping sulla torta e infornare per altri 20 minuti


ENGLISH VERSION


Almond cake


Cake ingredients

150g flour

1 teaspoon baking powder

pinch of salt

100g butter

100g sugar

2 eggs

1 teaspoon vanilla extract


Almond topping

130g sugar

100g butter

2 tablespoons of milk or cream

150g sliced almonds




Preparation


Preheat the oven to 180 degrees and butter a 23cm cake tin.


Beat the butter with the sugar. Add the eggs and beat for a couple of minutes. Add vanilla


Add the flour and mix until smooth. Bake for about 20 minutes.


While the cakes are cooking, prepare the topping.In a saucepan, melt butter with sugar, almonds and cream until boiled.


Pour the topping on the cake and bake for another 20 minutes






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