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Berry Pies
Raw Beef Steak

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Questo è il mio ricettario. Fanne buon uso e scatena la tua fantasia in cucina

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

(Anthelme Brillat-Savarin)

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Sacher-torte

Ho avuto la fortuna di provare la VERA torta Sacher a vienna ed era così decadente, così deliziosa che ovviamente vuoi ricrearla a casa....

Pesce azzurro con zenzero limone e finocchio

Ingredienti 200g Pesce azzurro 1 finocchio limone zenzero Preparazione Mettere i filetti di pesce in una ciotola capiente. Salarli e...

Spiedini di pollo ripieni

Ingredienti 200g pollo a fette sottili 150g pecorino a fette contorno a scelta Preparazione Preparare gli spiedini: disporre le fette di...

Cupcakes di zucca

Ingredienti 195g di farina 1 cucchiaino di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiaino di cannella un pizzico di zenzero...

Salsiccia al sugo con broccoli

Ingredienti 2 salsicce (luganega) 1 broccolo 50g parmigiano passata di pomodoro alloro Preparazione Preparare la luganega: tagliarla a...

Pasta con pesto al cavolo nero e mandorle

Ingredienti 150g Pasta 30g mandorle 4 foglie di cavolo nero 1 spicchio d'aglio 50g parmigiano Preparazione Portare a ebollizione una...

Saltimbocca alla romana

Ingredienti 200g fettine di vitello 3 patate salvia 60g prosciutto crudo latte Preparazione In una pentola con abbondante acqua salata...

Pasta pollo e porri

Ingredienti 180g Pasta 100g petto di pollo 1 porro 1 peperone (facoltativo) vino bianco Parmigiano grattugiato Preparazione Cucinare la...

Pecan pie

Ingredienti pasta frolla 175 grammi di farina 00 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaio di zucchero bianco semolato 113 g di burro non...

Kebab di manzo e melanzane con hummus e insalata

Ingredienti 400g di carne di manzo scottona peperone giallo curcuma pane arabo aglio cipollotto melanzana lattuga hummus (normale o alla...

Fettine di pollo al limone e miele

Ingredienti 300g fettine di pollo miele limone farina Preparazione Infarinare le fettine di pollo, riscaldare una padella con 2 cucchiai...

Boston cream pie

Questa torta è tra le mie preferite. Questo dolce ha origini a New York (1855) anche se al posto della glassa al cioccolato c'era del...

Focaccia con patate, rosmarino e scamorza

Ingredienti 2 patate Preparato per pizza istantaneo potete usare anche questa base https://www.cookwithsteve.com/post/10-easy-and-heart-h...

Torta speziata alla zucca e mirtilli

La torta perfetta per l'autunno. La casa si riempirà di un profumo speziato che vi farà venire l'acquolina! Questa torta da il via alle...

Tacos di pesce

Ingredienti 200g pesce azzurro limone coriandolo maionese peperoncino tortillas Preparazione Lavare il coriandolo e spezzettare le foglie...

Risotto con topinambur, limone e robiola

Ingredienti 180g Riso Limone 100g robiola timo brodo vegetale scalogno 1 o 2 topinambur Preparazione Preparare il brodo: mettere a...

Pasta con topinambur, pancetta e caprino

Ingredienti 180g pasta 4 topinambur 60g caprino aglio 90g pancetta salvia Preparazione Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua...

Filetto di salmone al limone e pepe rosa

Ingredienti Filetto di salmone fresco 2 zucchine 1 limone rosmarino pepe rosa miele Preparazione Lavare bene il limone e le zucchine....

Uova tex mex con fagioli

Ingredienti 3 uova 100g pomodorini pachino fagioli neri cipollotto Peperoncino jalapeño Pane fresco Preparazione Scolare i fagioli neri e...

Pasta con zucca, pancetta e ricotta

Ingredienti 200g Pasta 100g pancetta affumicata mezza cipolla 150g ricotta 200g di zucca Preparazione Cucinare la pasta al dente secondo...

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