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Berry Pies
Raw Beef Steak

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Questo è il mio ricettario. Fanne buon uso e scatena la tua fantasia in cucina

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La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella.

(Anthelme Brillat-Savarin)

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Torta amor polenta

Ingredienti 180g farina per polenta 80g Farina bianca 80g granella di nocciola 200g burro 180g zucchero 4 uova intere e 4 tuorli fiala...

Lasagne al pesto fresco

Una ricetta veloce e con la variante della cottura in padella. Ingredienti 150g Lasagne fresche 85g pesto fresco 200g fagiolini 200g...

Banana bread granola

Lo so, lo so! Avevo giurato di non mettere altre ricette di granola. Ma ammetto che sono un pò un maniaco! Questa è veramente buona!...

Spezzatino di vitello

Ingredienti 250g Spezzatino di vitello 3 prugne susine 1 cipolla 1 spicchio d'aglio dado vegetale rosmarino 1 cucchiaino di miele...

Torta al cioccolato e mandorle

200g burro 200g Farina di mandorle 160g zucchero 150g cioccolato fondente 50g farina 4 uova 1/2 bustina di lievito panna o zucchero a...

Vellutata di zucca e porro

Ingredienti 300/400g di zucca pulita 1 porro 1 patata brodo vegetale alloro cannella (optional) riso o cereali (optional) Preparazione...

Friselle con pomodorini e stracciatella

Ingredienti Friselle 150g pomodorini 150g stracciatella origano Preparazione Ammorbidire le friselle: mettere un dito di acqua tiepida in...

Scaloppine di vitello con patate dolci

Ingredienti 300g Fettine di vitello 2 patate americane 50g noci 1 vasetto di yogurt bianco salvia timo senape Preparazione Lavare le...

Insalata estiva

Ingredienti sedano mirtilli songino mela pane di segale formaggio a fette Preparazione Tagliare il pane di segale a fette, ungerle...

Spiedini di pollo speziati con verdure

Ingredienti 200g di pollo macinato 1 peperone 1 zucchina 1 cucchiaio di curcuma 1 scalogno menta piadine Preparazione Preparare le...

Carrot cake scones

Ingredienti 1 uovo 67g Carote grattuggiate 60ml sciroppo d'acero 1 cucchiaino di vaniglia 200g farina di mandorle 38g cocco grattuggiato...

Riso nero piccante con carne e fagilini

Ingredienti 200g macinato di manzo o maiale 200g fagiolini semi di sesamo Peperoncino fresco coriandolo 150g riso nero Preparazione...

Melanzane ripiene

Ingredienti 2 melanzane 4 pomodori 1 mozzarella o scamorza 1 porro o cipollotto basilico o prezzemolo aglio Preparazione Lavare a...

Granola con quinoa

Ormai penso di aver quasi esaurito le mie ricette di granola. Ma intanto ne propongo un altra! Ingredienti 90g Fiocchi d'avena grandi 85g...

Risotto ai porri

Ingredienti un bicchiere di riso per risotti 1 porro brodo vegetale noce di burro Parmigiano Preparazione Soffriggere il porro tagliato a...

Pasta con speck, piselli e noci

Ingredienti 200g Pasta 100g speck a dadini 130g piselli freschi o surgelati una manciata di noci cipolla panna o formaggio cremoso...

Quiche con verdure

Ingredienti Per la pasta 175g di farina pizzico di sale 75g burro paprika 1 cucchiaio di parmiggiano 1 tuorlo 70ml circa acqua...

Strudel

Ingredienti Per la pasta strudel : 160 gr di farina’00 50 gr di acqua 1 uovo intero 1 cucchiaio di olio di semi di girasole un pizzico di...

Pasta al forno con melanzane e pomodori

Ingredienti 150g Pasta 200g Melanzane 250g Pomodori mezza cipolla 1 spicchio di aglio basilico o prezzemolo Grana grattuggiato 2 cucchiai...

Chicken strips

400g Petto di pollo 100g pangrattato 1 uovo goccio di latte 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1...

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